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オムライス [レシピ]

【材料】(各1食分)
卵…3個
冷凍チキンライス…1袋(200g)
塩…少々
トマトケチャップ…お好みで

調理器具
スタジオ備品:フライパン、フライ返し、菜箸、ボウル、ホイッパー、スプーン調味料入れ
2015-12-24-料理-012.jpg

【手順】
1:冷凍のチキンライスをフライパンで温めてからボウル、もしくはお皿に移す。
フライパンとフライ返しを洗っておく。
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2:卵をボウルに割り塩を少々入れてホイッパーで混ぜる。
温めてあるフライパンに混ぜた卵を入れて菜箸で円を描くようにくるくると混ぜ、弱火で加熱し半熟になったらチキンライスを真ん中にのせる。
2015-12-24-料理-026.jpg

3:いったん火を止めて菜箸を使って卵でチキンライスの側面を包むように寄せていく。
弱火にしてフライ返しで様子を見ながらゆっくりとフライパンの取っ手とは逆の方へ移動する。
好みの焼き加減になったら火を止める
2015-12-24-料理-031.jpg

4:ゆっくりと取っ手を上に持ち上げていきフライパンを垂直にしてお皿にオムライスをひっくり返しながら移す。
フライ返し、スプーンを使ってオムライスの形を整えてからケチャップで好きな模様を描く。
ケチャップは使い切りのミニパックを使用しています。横に調味料入れを置いておくとこれで描いたように見せることが出来ます。
2015-12-24-料理-043.jpg

5:完成です
2015-12-24-料理-077.jpg
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